Från El Salvador kommer kaffet Finca Las Delicias. Jag köpte det på Himalaya i Söderhallarna och för 79 kronor per 250 gram är det i mina ögon väl dyrt. Det är dock ett mycket gott kaffe, i samma klass med de fina sorterna från Espressohouse [se denna post].
På etiketten presenterar det sig som "Ett rasande elegant kaffe med en krämig munkänsla och len karamellsötma. Dovt, kryddiga aromer och mjuk fruktighet från El Salvadors vulkankryddade jord. Lika genialt till brygg som espresso".
Jag gjorde en Chemex-bryggning på det och instämmer till fullo i att det är lent, att man känner en ton av karamell - bränt socker alltså - och en aning av någon krydda. Gott! Men så rasande elegant att det motiverar det mycket högre kilopriset jämfört med Espressohouse-sorterna är det inte.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar