Min dietist tycker jag ska äta mer bönor, så jag har så smått börjat experimentera med dem. Här en köttfärsröra med svarta bönor. Lagade till fyra portioner på:
500 gram nötfärs (5%)
230 gram svarta bönor
2 medelstora gula lökar
400 gram mutti polpa tomatkross
En hel del srirachasås (ICAs märke)
Ett par kvistar färsk timjan
Svartpeppar, salt och vitlökspulver
Tillagning: tja - inte så komplicerat. Hacka löken och fräs den mjuk i lite smör, släng på köttfärsen och bryn den till lätt ljusbrun ton, häll på tomatkross och kryddning och puttra en stund. Släng på bönorna mot slutet och värm upp dem.
Jättegott! NOMNOM!
260 kcal, uppskattningsvis. På detta ett pocherat ägg och så en friskusbulle till och vi landar, per portion, på omkring 500 kalorier.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar