Ja, den heter så. Varför har jag ingen aning om. Vem M'Bata är och varför han är het, det får du fråga någon annan om. Men hur som helst så är det en trevlig kaffedrink för en kall och uschlig aprilväders-söndag. Det krävs dock lite jobb för att få till den.
Koka vatten.
Slå det heta vattnet i ett kaffeglas respektive i en espressokopp.
Mät upp 2 cl punsch, 2 cl brandy och 2 cl brun kakaolikör i ett lämpligt kärl.
Värm upp en dl mjölk.
Medan du värmer mjölken, slå bort hetvattnet ur espressokoppen och ersätt det en dubbel espresso. Förvärmningen av koppen är viktig för att kaffet ska vara så varmt som möjligt när det hälls i glaset.
När mjölken är färdigvärmd, häll bort hetvattnet ur kaffeglaset och slå i espresso, alkohol och varm mjölk. Rör runt.
Sätt dig ner och njut av ditt varma, spritiga kaffe.
Nej, det är inte tänkt att man ska toppa med grädde, men det kan du givetvis göra om du vill.
Ja, om du vill ha starkare kaffesmak går det självklart bra att slå på en kopp espresso till. Vem hindrar dig?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar