Haricot verts och schalottenlök

Det finns sådana där kombinationer av livsmedel som går lite extra bra ihop. Vi talar då till exempel om ägg och ansjovis eller pepparkakor och ädelost. Till detta kan man också lägga haricot verts och schalottenlök. Det finns en massa recept för hur man ska tillaga de gröna bönorna på bästa sätt - men om man inte vill konstra till saker utan göra det enkelt för sig är det bara att skölja av dem och slänga dem i en stekpanna tillsammans med hack av schalottenlök och en hyfsad klick smör. Sedan steker man dem tills löken blivit rejält rostad, då öser man upp och serverar. Lite grovmalet salt på tar fram extra smak. Utmärkt tillsammans med eller istället för potatis till en bit kött eller kyckling. Nam, namn, namn.