Om man varit ute på promenad i den råa decemberkylan finns det få saker som värmer så väl som en Irish Coffee, eller en Highland Coffee då, om man använder skotsk whisky istället för irländsk. Receptet är en klassiker; man slår i en försvarlig skvätt whisky i ett glas, tillsätter ett par teskedar socker och häller sedan på kaffe, varefter man toppar med vispgrädde.Våra två glas med skotskt kaffe gjordes med 2 uns Famous Grouse (438), två teskedar råsocker, 24 gram Paez Tierradentro bryggt med 240 gram vatten och cirka 0,7 dl vispgrädde.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar