Underbart god glass - om man uppskattar den lätt syntetiska och tämligen överväldigande smaken av tuffifrutti, förstås! Receptet är behagligt enkelt:
2½ dl vispgrädde 40%
1½ standardmjölk
1 dl steviasocker
1 msk vodka
2 ml tuttifrutti-essens [Sthlms Aeter- och Essencefabrik]
Karamellfärg (välj själv)
Använder man vanligt socker istället för steviasocker behövs ingen vodka. Det handlar om att få rätt konsistens på glassen. Rör ihop ingredienserna ordentligt så att steviasockret löser sig fullständigt, kyl sedan ner blandningen (kylskåp/frys/glassmaskin) innan den tappas upp i glassform och ställs in i frysen i åtminstone tolv timmar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar