Ett intressant alternativ att ha på smörgåsen istället för just smör är detta: Chavroux. Lättbredbar färskost på getmjölk. Krämig, lite syrlig, lätt sälta - mild men med distinkt smak. Fungerar bra ihop med rejält rökig skinka men jag skulle nog inte kombinera den med annan ost.
Energivärde; 172 kcal per hundra gram.
Det är magert. Mycket magert, jämfört med vanligt smör som är 720 kcal per hundra gram...
Exempel på smörgås med Chavroux:
En skiva spelt-dinkel från Pyramidbageriet. 22 gram.
En klatt Chavroux på 16 gram.
Tre skivor ordentligt rökt skinka, 10 gram.
= 113 kcal.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar