Ifall detta är en burgare eller en smörgås kan man nog ha delade meningar om - men i vilket fall blev det väldigt gott! Brödet i montaget är Pain de mie, biffarna är gjorda på mager nötfärs (bara 5%, vi fick tillsätta lite olivolja för att de skulle hålla ihop bättre) som mixats med puréead gul lök, worcestershiresås och svartpeppar. På burgaren är sedan också hemgjord kubansk ketchup, senap Formel 5 och egeninlagd gurka. Tomaterna tog vi på sidan av, för att inte det inte skulle bli så slabbigt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar