Gårdagens middag blev en mycket lyckad historia och det gjorde ingenting att den inledande aperitifen blev bra! Vi delade helt enkelt en klassisk Martinez Cocktail i två små glas. Alldeles lagom. Jag tror faktiskt inte jag skulle vilja dricka den här i större portioner. För en cocktail eller två små aperitifer behöver du:
6 cl dry gin
2.5 cl röd söt vermouth
1.5 tsk maraschinolikör
Skvätt angostura bitter
Man ska egentligen vrida ur en liten remsa citronskal över glaset också, för citronoljans skull.
Jag gjorde Martinez på Tanqueray, ett utmärkt standardgin, på vanlig Martini Rosso och på Maraschino Mondo. Vanliga produkter som finns på systembolaget, alltså.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar