Och idag, på första april, åt jag årets första hemgjorda isglass. Jag frös in den igår i zoku-form och använde helt enkelt den jättesöta blodapelsinsaften jag kokade häromdagen. Spädningen blev nästan 1:1 mellan saftkoncentrat och vatten, men inte riktigt. Aningens mer vatten. Jag hällde helt enkelt en halv deciliter saft i varje glassform och fyllde sedan på med vatten och rörde runt med en sked. Resultatet blev en läskande, välsmakande, söt och jättegod isglass. Med tanke på hur galet mycket socker det är i saften är det säkert 120-140 kcal i den här glassen - men, men...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar