Zubrowka är "bisongräsvodka" - alltså polskt brännvin smaksatt med ett skumt gräs. Det har en mycket speciell, underlig smak som vissa avskyr men jag tycker är rätt kul. Då den går väldigt bra ihop med äpple gjorde jag en experimentdrink idag - och den blev riktigt god. Jag använde, förutom zubrowkan, en sur äppellikör från DeKuyper men det borde gå lika bra med Sourz Apple som finns på nästan alla systembolag.
5 cl Zubrowka bisongräsvodka
2,5 cl DeKuyper Sour Apple
2,5 cl limesaft
1 cl sockerlag (1:1)
Den uppmärksamme noterar förstås att det här är samma proportioner som i en klassisk Margarita, fast med bisongräsvodka iställer för tequila och äppellikör istället för Cointreau.
Skaka ihop ingredienserna med is, sila upp i ett välkylt cocktailglas och njut av en mycket frisk och syrlig drink med ovanlig smak.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar