En "pousse-café", eller om man så vill "coffee push", är en liten drink man tar efter kaffet för att liksom "trycka ner" det. De tenderar att byggas i lager, för rolig effekt. Jag är en total amatör på saken och det först idag jag fick en barsked med platt bakända i min ägo - en sådan underlättar storligen när man skall göra lager i glas. Man låter helt enkelt spriten rinna ner längs med det snurrade skedskaftet och sedan spridas ut av den platta änden. Alternativet är förstås att använda en vanlig sked. Hur som - jag höftade vilt här, meningen var att det skulle bli tre lika stora delar med det blev det inte. Den här kaffeknuffen är gjord av:I botten - Creme de Cassis
I mitten - S:t Germain
I toppen - Xanté
Antingen shottar man i sig alltihop i ett svep eller så smuttar man. Det är bara att välja.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar