Bee's knees är en klassisk cocktail på gin, citronsaft och honungssirap. Drack en utsökt sådan igår på Köttbaren och var bara tvungen att försöka sno ihop en hemma. Den blev inte riktigt lika god men mycket beror förstås på vad man har för gin och vilken honung man använder.
Honungssirap är lika delar honung och vatten som blandats under uppvärmning.
2 uns (6 cl) gin [Tanqueray, 10239]
3/4 uns (25 cl) färskpressad citronsaft
3/4 uns (25 cl) honungssirap
Skaka med is och sila upp i kylt cocktailglas.
En härlig, sur drink med honungston och behagligt dämpad spritighet. En klar fyra av fem möjliga feta drakar. Borde fungera även för folk som inte är överförtjusta i gin. Man kan nog göra den på vodka också men då försvinner många av smakerna som citronen och honungen reagerar så bra med.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar