Bara lite matskryt så här på Juldagen...
Jag fick valda delar av ett litet vildsvin i julklapp av min mor. På julafton lagade vi till en stek i ugn och åt med potatisgratäng, en halvimproviserad gräddsås och lite svartvinbärsgelé. Då det blev en hel del del kött kvar gjorde vi en lyxig pyttipanna idag. Vildsvinsköttet värmdes upp i kastrull i det som var kvar av gräddsåsen (=rätt mycket), vilket blev mycket lyckat. Till detta tärnad potatis, stekt gul lök och ett stekt ägg. Fruktansvärt gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar