Varför den här drinken heter Devil's Backbone har jag inte den blekaste aning om. Det är inget speciellt diaboliskt med den alls. Basen för den är Hayman's Old Tom Gin [86145]. Det är en äldre typ av sötare, mindre kryddat gin än det London Dry man vanligen använder. Till detta kommer dry vermouth och det italienska aperitifvinet Cocchi Americano och ett par skvättar angostura orange.
5 cl Hayman's Old Tom
2,5 cl dry vermouth (Noilly Prat)
2,5 cl Cocchi Americano
2 stänk Angostura Orange
Rör med is och sila upp i ett kylt glas. Friskt, lite småkryddigt men aningens oljig. Småsöt. Klart drickbar men inget man vill ha påtår på.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar