Istället för Skagenröra - experiment 2

Som jag skrev i den här posten så älskar jag Skagenröra - men tyvärr är den lite väl kaloririk för att fungera i min nuvarande kosthållning. Det här experimentet är ett försök att hitta ett gott alternativ till Skagenröra och version 2 av det blev riktigt lyckad. Vi käkade en Surf'n'Turf med stekt rostas och ugnsstekt klyftpotatis - och räkröra bestående av:

130 gram färska räkor
130 gram grekisk yoghurt (avrunnen), Fontana 10% fett. 
1 tsk citronsaft
Svartpeppar
Lite klippt dill

Och det blev jättegott! Nu delade vi röran på två men hela blandningen borde ligga någonstans på 300 kcal i energivärde. Det är acceptabelt. 

Uppdatering 23/2-2015: Bytte ut bilden på fusk-skagen mot en bättre.