En mexikansk standardkryddblanding som fungerar till allt möjligt; stekt kött, köttfärs, kyckling (men knappast fisk väl). Jag tycker den är lagom stark men vill man ha den rivigare är det förstås bara att öka på med peppar eller chilipulver.
1 del chilipulver
1 del oregano
1 del vitlökspulver
1 del svartpeppar
1,5 del spiskummin
1,5 del lökpulver
1 del cayennepeppar
0.5 delar koriander
"Del" ovan kan vara antingen teskedar, matskedar, deciliter eller hinkar, beroende på hur mycket kryddmix man vill göra.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar