Den här otroligt mumsiga bomben drog vi ihop till förrätt igår. Jag vågar inte ens börja räkna på vad den kostade i kalorier. Det är en vit castello (man kan använda annan ost - ex brie) på vilken vi hällt karamelliserat socker (1½ dl strösocker + ½ dl vatten får sjuda i en kastrull tills det fått rätt färg) och valnötter. Det var från början tänkt att vara en halvkilosost men vi köpte en på "bara" 300 gram och eftersom en annan är lite dum i huvudet ibland och inte minskade ner mängden socker och valnötter så blev det för mycket av den varan och det gick inte att skära upp rätten snyggt. Men vad tusan... Det blev fantastiskt, otroligt jättegott och det passade perfekt ihop med bitter dryck, nämligen Earl Grey Vodka Bitter Lemon.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar