Det finns givetvis ingen officiell Cajunkrydda men det här är ett exempel på kryddmix som passar till Cajunrätter. Den är hämtad från allrecipes.com med några mindre ändringar. Det som kallas "del" i receptet kan vara teskedar, matskedar, dl eller hinkar beroende på hur mycket man vill göra.
2 delar salt
2 delar vitlökspulver
2 delar paprikapulver
1 del chilipeppar
2 delar mald svartpeppar
1 del lökpulver
2 delar cayennepeppar
1½ del torkad oregano
1½ del torkad timjan
Blanda ordentligt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar