En enkel, läskande kombination att minnas till någon het sommardag: päronlikör och päroncider. För vem kan motstå päron? Inte jag, i alla fall!Du behöver ett stort glas (detta är egentligen ett ölglas - mitt enda sådana - avsett för Grimbergen) och du fyller det till hälften med is. Slå sedan på 4 cl hemgjord päronlikör - eller mer eller mindre, beroende på hur söt och stark du vill ha din Afternoon Pear Delight. Sedan toppar du upp glaset med päroncider. Jag använde Gravendal Päron (1841) och den var helt okej - och billig!
Om man gör den här på päronsoda får man säkert inte den där lilla syran från cidern - och den behövs för att skapa ljuv musik ihop med den väldigt söta päronlikören. Så: likör och cider. Så ska det vara.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar