Jag har tidigare skrivit om denna klassiska svenska drink i posten "Blå Hissen istället för Gröna Hissen". Det verkar ju nämligen inte som man kan få tag på Grön Curação någonstans, länge. Den verkar ha tappat all popularitet den en gång hade, numera kör alla på den blå varianten istället. Nu spelar det smakmässigt ingen som helst roll eftersom blå och grön smakar exakt likadant - det är bara fråga om vilken karamellfärg man haft i spriten. Men vill man återskapa den klassiska looken, ja då får man leka kökslaboratorium hemma. Fram med den gröna hushållsfärgen (finns troligen i din lokala livsmedelsaffär) och en flaska Triple Sec - vilket är samma sak som ofärgad Curação - och blanda egen.Receptet är sedan enkelt:
Is i ett grogglas.
4 cl gin.
2 cl hemgrönad Curação
Pommac eller Champis att toppa upp med
Titta så fint!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar