Marinad gör allting roligare. Gårdagens kycklingfilé, som var planerad att tillagas i ugn men när det kom till kritan fick stekas, låg i ett par timmar i en väl försluten påse tillsammans med Madeira Fine (2 cl/portion), flytande honung (1 msk/person) och lite timjan och rosmarin. Fågeln stektes sedan i marinaden också. Jättegott!
Marinaden drar förstås upp energivärdet en del, så den blygsamma portionen på 150 g kyckling på bilden här gick loss på 290 kcal. Till det då 210 kcal för 200 gram potatis som friterats i 1/2 msk olivolja och cirka 150 kcal för alla grönsakerna så det hela landar på 650 kcal. Så inte jättebilligt. Men gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar