Sidecar

Sidecar är en riktig klassiker. Den kom till före första världskriget. Cognac, Cointreau och citronsaft. Inga moderna konstigheter, inte!

Man tar, per skalle: 

2 uns (6 cl) Konjak 
1 uns (3 cl) Cointreau
1 uns (3 cl) Citronsaft

Ner med allt i en shaker med is och skaka om rejält. Häll upp i ett kylt cocktailglas och avnjut medan det är kallt och "nyskakat". Fruktigt och syrligt, läskande och ganska spritigt. 

Jag gjorde den här med Grönstedts ***VS (382) som bas - den sista skvätten jag hade kvar sedan jag kokade glögg i julas. Jag är osäker på om jag verkligen skulle vilja använda en dyrare konjak i drinken. 

I vilket fall: Sidecar är trevlig. Den här gör jag gärna igen.