Half-Vesper with extra Lillet

English summary at the end of the post.

Drinken Vesper uppfanns, som jag tidigare skrivit om här, av James Bond. Alltså av författaren Ian Fleming. Originalvespern är en i mina ögon monstruöst för stor drink bestående av över en deciliter starksprit. Jag har ingen lust att bli helpackad av en drink. En halv Vesper är betydligt mer lagom i storlek. 

Förra gången jag gjorde en Vesper tyckte jag den var rätt okej, men att det nog fanns utrymme för förbättring. Då använde jag Star Gin [30]. Det är förvisso inget fel på detta norska gin - men Tanqueray [10239] är bättre. 

Förra gången använde jag Renat [1], eftersom jag absolut inte ville ha absolut i vespern. Det svenska flaggskeppet kräver ju Schweppes Russchian eller liknande för att inte smaka hembränt. Problemet med Renat är att det smakar alldeles för lite när man använder det i drinkar! Så denna gång istället den utmärkta ryska vodkan Youri Dolgorouki (167). Jag använder en lite större laddning vodka i min Half-Vesper i förhållande till ginet än vad originalreceptet påbjuder, helt enkelt för att det ska bli enklare att blanda till den utan att behöva använda kryddmått och halva teskedar och sådant. 

I originalvespern har man bara 1/2 mått Lillet Blanc (ursprungligen Kina Lillet) [76158] i förhållande till 1 mått vodka och hela 3 mått gin. Men jag gillar Lillet, så min Half-Vesper är en med extra Lillet. Ganska mycket extra Lillet, faktiskt. 

Alltså:

4 cl Tanqueray 
1,5 cl Youri Dolgorouki
2 cl Lillet Blanc
1 remsa citronskal

Häll gin, vodka och Lillet i ett kärl med is och rör runt så det blir kylt och blandat. Sila upp i ett väl kylt cocktailglas i vilket du sedan sänker en remsa citronskal. Jag trodde detta skal mest var för syns skull men faktum är att den mycket snabbt sprider lite spännande citronolja i spriten, så i fallet med denna drink frångår jag min barbarprincip att i möjligaste mån undvika en massa slabb med frukt och insisterar på att man ska ha citronskal i vespern.

En purist skulle nu säga att den här drinken avviker tillräckligt från originaldrinken för att inte förtjäna att kallas en Vesper alls. Men uttrycket Half-Vesper kan också utläsas som Pseudo-Vesper, så det så.




A Half-Vesper with Extra Lillet is a modification of the original James Bond Cocktail. It uses less alcohol and has a slightly larger proportion of vodka and a much larger proportion of Lillet Blanc than the original drink.

4 cl of Tanqueray gin
1,5 cl of Youri Dolgorouki russian vodka
2 cl Lillet Blanc
1 slice of lemon peel

Put the alcohol in a mixing glass with ice and stir until it's cold. Strain into a well chilled cocktail glass. Put a slice of lemon peel in it. Enjoy!